Việt Nam là một nước nhiệt đới với nền ẩm thực vô cùng phong phú. Nếu bạn là đồng bào Việt Nam phải một lần nếm thử mùi đặc sản ba miền của Việt Nam. Hôm nay, thuyen.vn có giới thiệu bài viết Cuộc sống vô vị nếu bạn chưa nếm qua những đặc sản của việt nam. Hãy cùng theo dõi nhé.
Đặc sản nổi tiếng của Việt Nam
Hà Giang – Cháo ấu tẩu
 |
| Cháo ấu tẩu (Ảnh: Gia đình) |
Đến xứ “cổng trời” Hà Giang, ngoài thưởng ngoạn cảnh sắc ngoạn mục của vùng cao nguyên đá và những thung lũng hoa vàng mướt mắt thì khách du lịch còn được thưởng thức nhiều đặc sản độc đáo của Hà Giang – vùng đất miền biên viễn. Cháo ấu tẩu là một trong những đặc sản “khét tiếng” của xứ này, nói là “khét tiếng” cũng không quá lời khi mà món cháo ấu tẩu này được nấu từ củ ấu tẩu, một loại củ có độc tính cực mạnh, ăn củ ấu tẩu sống có thể gây tử vong, thậm chí uống nhầm rượu ngâm ấu tẩu cũng có khả năng chết bất đắc kì tử.
Xem thêm Cùng bật mí những bí quyết sale bất động sản nắm chắc phần thắng trong tay
Tuy nhiên, với bí quyết chế biến tài tình của người dân tộc, củ ấu tẩu lại trở thành một món ăn cầu kì và bổ dưỡng. Củ ấu tẩu phải được ngâm nội địa gạo, sau đấy ninh cho đến lúc bở tơi, rồi mới đem tán nhuyễn, nấu cùng với gạo tẻ, nếp cái, chân giò. Củ ấu tẩu cực kì cứng, khi nấu rửa sạch củ rồi thả vào nồi, cứ thế ninh đến lúc nào nó tự nhừ mới được. Do độc tính cao, có thể một xoong cháo to để bán chỉ dùng vài củ, ăn kèm thịt băm, các kiểu rau thơm, tiêu, hay măng chua.
Hà Nam – Cá kho làng Vũ Đại
 |
| Cá kho làng Vũ Đại (Ảnh: Foody) |
Làng Vũ Đại được nhiều người biết đến của nhà văn Nam Cao đã lưu danh sử sách với nhân vật Chí Phèo, Thị Nở, Bá Kiến,… Nay lại càng thêm nức tiếng với món cá kho. Món cá kho ở làng Vũ Đại biết rõ xuất xứ từ rất lâu đời, nay trở nên được nhiều người biết đến bởi chủ đạo những người con dân của làng Vũ Đại lĩnh hội truyền thống và phát triển thành một thương hiệu có tiếng cả nước như bây giờ.
Nguyên liệu để sở hữu món cá kho trứ danh gồm có: cá trắm đen từ 3kg trở lên, gừng, giềng, ớt, hành khô, nước dừa, nước cốt cua đồng, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, chanh. Thiếu đi một vị thì món cá kho sẽ không “chuẩn” cá kho Vũ Đại, kho trong 16 tiếng bằng củi nhãn, trong niêu đất.
Gỏi cuốn Sài Gòn – Đặc sản Viet Nam đơn giản tuy nhiên lại cực kỳ được nhiều người biết đến
Món gỏi cuốn đơn giản với phong phú các nguyên liệu đi kèm khiến người ăn cứ muốn thưởng thức hoài không chán. Gỏi cuốn gồm có bánh tráng, bánh mướt, tôm luộc bóc vỏ, thịt ba chỉ, các loại rau thơm, xà lách, dưa chuột,… Cuốn lại với nhau rồi ăn với nước chấm.
Gỏi cuốn Sài Gòn thơm ngon, lạ miệng
Mắm nêm được xác định cho gỏi cuốn Sài Gòn được làm từ ớt giã nhuyễn, chanh, đường, một chút trái dứa (thơm) để tạo độ thơm và chua ngọt thanh thanh. Nếu bạn không quen ăn mắm nêm thì có khả năng dùng nước mắm hoặc tương hột qua bàn tay chế biến khéo léo cũng đem đến hương vị hấp dẫn không hề kém.
Xem thêm Tổng hợp những phần mềm bán hàng online uy tín nhất Việt Nam
Cơm tấm Sài Gòn – Thưởng thức đến miếng cuối cùng
Cơm tấm Sài Gòn từ xưa là món ăn dân dã thân quen của người dân Sài Thành. Nhưng mà ngày nay, cơm tấm lại trở nên món đặc sản mà mỗi khi ghé đến vùng đất này khách du lịch không thể làm ngơ.
Cơm tấm Sài Gòn là món ăn dân dã của người dân Sài thành
Cơm tấm Sài Gòn thường ăn kèm cùng với một vài các món ăn mặn như sườn nướng, chả, bì, trứng ốp la,… Cơm tấm Sài Gòn vàng giòn, bốc khói nghi ngút được chế biến công phu kèm với miếng thịt sườn đậm đà hay sợi chả, bì dai ngon chủ đạo là cảm xúc vô cùng ấn tượng khi thưởng thức món ăn này.
Kẹo Mè xửng (tỉnh Thừa Thiên – Huế)
Tên gọi của kẹo mè xửng do hai yếu tố tạo thành bao gồm mè (vừng) và xửng (cách hoán đường thành chất dẻo cô đặc). Mè xửng có độ dẻo đến mức có khả năng cuộn tròn hoặc bẻ gập thanh kẹo, nhưng bỏ tay ra nó lại trở về hình dạng ban đầu. Mè xửng giòn, thành phần bột đậu nhiều hơn, đường ít hơn, được bọc ngoài một lớp bánh đa nướng, ăn giòn tan trong miệng.
Tỏi Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi)
Tỏi Lý Sơn là loại tỏi quý ở nước ta, nó được trồng trên đất đảo Lý Sơn – vùng đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên. Với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất, đảo đã làm cho tỏi Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt.
Rượu Bàu Đá (tỉnh Bình Định)
Rượu Bàu Đá đã từng được nhà thơ Nguyễn Duy phong là “đệ nhất tửu” một khi ông vào tận nơi để thưởng thức. Rượu Bàu Đá là sự cộng hưởng của nhiều nhân tố: Trước tiên đấy là sự thừa hưởng dòng nước ngọt ngào của ngọn nguồn sông Kôn, được ủ lạnh, lọc trong từ những hộc đá ngầm; kế tiếp là sự khéo léo, cần mẫn của chúng ta vùng “đất võ trời văn”. Sự cộng hưởng giữa thiên nhiên và tài hoa chúng ta đã tạo có thể thứ rượu đậm đà này.
Xem thêm Viết Bài Xuyên Việt có dịch vụ gì?
Sâu tre
Sâu tre là một đặc sản của Tây Bắc được nhiều người biết đến ngon, ăn giòn tan, có vị béo ngậy và cực kì hiếm, đến mức “người có tiền cũng chưa chắc đã mua được” bởi sâu tre chỉ có mùa ngắn, thường xuất phát từ tháng 9 đến cuối tháng 10. Đây là thời điểm sâu tre sinh sôi nảy nở, sâu nhiều và béo nhất. Ă
Sâu tre có hàm lượng protein và axit amin cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn như chiên giòn với lá chanh hoặc hấp, nướng, chiên… dễ dàng tuy nhiên vẫn giữ được nguyên hương vị của món ăn.
Xem thêm Tư duy sáng tạo là gì? Có nên rèn luyện tư duy sáng tạo hay không?
Đuông dừa
Đuông dừa có những protein và chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đuông dừa có khả năng chế biến thành nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn như tẩm bột chiên, nướng muối ớt, nấu cháo, làm gỏi, rang mặn… Tuy nhiên, món ăn khiến thực khách e lo lắng nhất là đuông dừa tắm mắm. Nhìn những con đuông dừa sống bò ngọ nguậy trong chén nước mắm, nhiều người không đủ can đảm để thử. Trong các nhà hàng sang trọng, quán nhậu hay các quán côn trùng vỉa hè ở Hà Nội hay Sài Gòn đều có bán.
Hồng Quyên – Tổng hợp
Tham khảo ( TẠP CHÍ THỜI ĐẠI, PaSGo,… )
Discussion about this post